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醬菜巴氏殺菌機的使用步驟分析

更新時間:2021-07-12 點擊:814次

   醬菜巴氏殺菌機由高溫殺菌機、冷卻機、及電控和自動控溫計組成一體,實現(xiàn)自動開閥進蒸氣,自動開閥注水,自動控溫,采用蒸汽直入與水混合加熱進行殺菌,并進行常溫水冷卻實現(xiàn)全自動連續(xù)生產(chǎn)的流水線。設(shè)備安全衛(wèi)生,自動連續(xù)作業(yè),可避免作業(yè)人員的交叉感染,達到食品衛(wèi)生要求,它具有殺菌溫度自動控制、殺菌時間無級可調(diào)等優(yōu)點,采用巴氏殺菌法,安全有效,延長保質(zhì)期、貯藏期。并可根據(jù)用戶殺菌的食品要求,所有輸送帶都安裝無級變速器,任意調(diào)節(jié)行進速度,達到質(zhì)量。

  本機采用上下兩層設(shè)計,有效節(jié)省了設(shè)備安裝空間,整機采用sus304不銹鋼制作,滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機運行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶輸送強度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。醬菜巴氏殺菌機采用連續(xù)性流水作業(yè),解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的“隨意性”加強了"一致性",大大提高了滅菌的成功率。適合于軟包裝蔬菜制品、調(diào)味品的滅菌,低溫肉制品包裝后的二次滅菌,也適用于瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂湯等。
  其使用說明:
  1、接通電源,該設(shè)備為三相四線,其中一根雙色線為零線;
  2、打開電源開關(guān),設(shè)定溫度;設(shè)定溫度過程為:按set,按右鍵調(diào)適需要調(diào)整的位數(shù),按上下鍵設(shè)定具體的數(shù)值,設(shè)定好后再按一次set鍵確認(rèn);
  3、打開殺菌開關(guān),設(shè)備開始升溫,溫度升到設(shè)定值后自動停止;在工作過程中溫度下降升溫自動工作;
  4、溫度升到設(shè)定值后,打開,網(wǎng)帶開始運行,進行殺菌;
  5、網(wǎng)帶運行速度用電器箱內(nèi)部的變頻器進行調(diào)整,旋鈕順時針旋轉(zhuǎn)為提高醬菜巴氏殺菌機的速度,反之速度降低。

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